Undersök om det finns en gårdsbutik eller liknande på vägen dit ni ska. Om så är fallet, packa med en sallad i en rejäl bunke, dricka, kaffe och något sött. Sedan köper du till det som finns på gårdsbutiken som en clou. Det finns fiskrökerier på många håll i Skåne, så köp med dig lite rökt fisk, det smakar gott till salladen. Kanske åker ni förbi ett bra bageri, köp då lite matbröd att bryta till salladen och så lite bullar till kaffet. Matsäcken blir då en del av utflykten.
Jag gillar kaffe med mjölk i, gärna varm mjölk, och det kan vara problematiskt på utflykt. Hur forslar man med sig mjölken? Efter att ha experimenterat med diverse små flaskor, filmburkar och ikeakärl, har jag nu börjat värma mjölken hemma - en caffé latte, helt enkelt. Termosen fylls med kaffe och varm mjölk, färdigt att servera. Obs! Du måste ha en termos som går att diska ur ordentligt om du har mjölk i termosen.
Vad gör du en het dag på picknick när kaffemostern i dig inte ger sig? Jo, du gör naturligtvis iskaffe och fyller termosen med. Blanda kallt starkt kaffe (gärna espresso) med dubbelt så mycket mjölk, isbitar och några teskedar socker. Klart!
| Hem |
| Matsäcken |
| Utrustningen |
| Nyhetsbrevet |
| Om Utflykt Skåne |
| Press |
| Kontakt |
| Bjäre |
| Göinge |
| Helsingborg |
| Kristianstad |
| Kullabygden |
| Landskrona + Ven |
| Lundabygden |
| Malmö |
| Mellersta Skåne |
| Romelebygden |
| Söderåsen |
| Söderslätt |
| Österlen Nordväst |
| Österlen Nordöst |
| Österlen södra |
En utflykt är vanligtvis förknippad med mat, helt enkelt för att det ofta tar tid att åka i väg och till slut blir alla hungriga. På många ställen finns det kaféer och restauranger i närheten eller på utflyktsmålet. Ibland är själva målet i sig ett matställe, som Flickorna Lundgren och Dufvanders; utflykten som en kulinarisk pilgrimsresa.
Men ofta behöver du ha med dig någonslags förning på din färd. Inte minst för att undvika hastiga blodsockerfall (ha alltid en liten ask russin i fickan). Och då brukar det stå still i huvudet på många, även mig, och matsäcken blir en trist historia. Några torra ostmackor, ett japp och fesljummen festis.
Jag gillar att åka på utflykt med barn eller lite äldre människor. Vi trista medelålders förstår inte att njuta av en picknick-korg. Du kan lära dig mycket om konsten att njuta av mat om du tar med dig, låt säga, en fyraåring och en 74-åring på din nästa picknick. Det är inte alls fel att äta matsäcken först, då blir du ju mätt och orkar med alla strapatser. Och så slipper du bära så tungt!
Efter alla år som utflyktsgalning har jag dock samlat på mig några bra tips på en överkomlig och genomförbar picknickkorg. Här presenterar jag egna och andras bra idéer. Om du har egna förslag, hör av dig på info@utflyktskane.se!
Och du - om det blir den där gamla ostmackan på nästa utflykt också. Slappna av. Det finns ju inget godare än en riktigt ihopklämd macka och en skrynklig Mer den där dagen i blåsippsbacken när den första vårsolen tittar fram och värmer dina fingrar.